Biblioteca - Universidad Nacional de La Rioja

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Química de los alimentos /   Publication: México : Pearson Educación, 2006 . xiv, 716 p. : 24 cm. Date: 2006 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [663 Q49a4] (1), Biblioteca Central [663 Q49a4] (2),
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2.
Química de los alimentos / by Baltes, Werner. Publication: Zaragoza, España : Acribia, 2007 . xvi, 476 p. : 24 cm. Date: 2007 Availability: Items available: Biblioteca Sede Aimogasta [663 B217] (1), Biblioteca Central [663 B217 Ej.1] (1),
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